Рецепт: Суп-пюре из грибов и брокколи

Чтоб приготовить суп-пюре из грибов и брокколи, нам пригодятся такие продукты:

• 300 г брокколи

• 300 г шампиньонов

• 1 стакан молока

• зелень

• соль

• перец

Рецепт: Суп-пюре из грибов и брокколи

В кастрюлю нальем маленькое количество воды и, когда закипит, посолим и отварим брокколи. Варим 5-7 минут.

Вытащим брокколи из отвара и положим туда грибы.

Сваренные шампиньоны тоже вытащим, добавим к брокколи, зальем приблизительно половиной стакана отвара и с помощью блендера создадим пюре. Вольем молоко, снова все перемешаем, посолим, поперчим, доведем до кипения.

Нарежем мелко укроп и украсим сверху. К супу-пюре из грибов и брокколи можно подавать сухарики. Приятного аппетита!