Рецепт: Телятина с вишней

Приготовим телятину с вишней. Для этого нам пригодятся такие продукты:

300 г телятины

100 г вишни

100 мл бульона

25 мл вишневого сока

корица (на кончике ножика)

мука, масло, соль

Рецепт: Телятина с вишней

В кусочке телятины повдоль волокон создадим глубочайшие надрезы ножиком, напичкаем вишнями без косточек и натрем солью. Положим телятину в нагретый сотейник, поливаем маслом, добавим корицу и обжарим в духовке до полуготовности. Потом добавим вишневый сок, посыплем мукой, зальем бульоном и потушкуємо до готовности. Нарежем телятину на порции.

Подать телятину с вишней можно со свежайшими овощами, полив соусом, в каком телятина тушилась.