Рецепт: Закуска из картофеля с рыбой

Вам пригодится:

3 шт. картофеля

1 репчатый лук

зеленоватый лук

100-200 г слабосоленой красноватой рыбы (форель, семга)

Очистить картофель, разрезать на две части. Для стойкости срезать дно картофеля.

Каждую половинку посолить и полить маслом.

Очистить лук и порезать кольцами. Выложить на противень половинки картофеля, на каждую половинку сверху положить колечко лука и полить маслом.

Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Выложить готовый картофель на огромное блюдо, остудить, положить сверху кусок рыбы.

Для декорации можно использовать зеленоватый лук в виде спиральки и закрепить все шпажкой.